(function(){ var content_array=["

關於可可巴芮<\/em><\/strong>® (<\/em>www.cacao-barry.com<\/em><\/a>)<\/em>:<\/em>
<\/em>藉由不斷地發明、再發明甜點糕餅甜點與烹飪手法,法國人為這門技藝命了名,並將之變成一門藝術。能夠被創意、創新與勝過一切的熱情包圍,是全世界都欽羨的傳統。自創立以來,可可巴芮完全承襲這項傳統。一切都要從創辦人 <\/em>Charles Barry <\/em>的追尋談起;他在<\/em>1842<\/em>年時前往非洲,尋找最好的可可豆品種,讓他可以第一次做出真正的行家巧克力。<\/em>在<\/em>1923<\/em>年,這家公司跨入國際領域,讓<\/em>可可巴芮變成第一家探索拉丁美洲和其他大陸可可栽植的企業。無論是第一流的來源罕見調溫巧克力、炙手可熱可提昇香氣的第一級 <\/em>Plantation Millesimes <\/em>或是在<\/em>2007<\/em>年引進 <\/em>Or Noir Lab<\/em>(這項服務讓主廚們有機會創作自己的招牌巧克力),可可巴芮不斷地拉高門檻,為巧克力產業定下新標準。<\/em><\/p> \n

如今的可可巴芮提供的完整的產品性,供應全球充滿熱情的巧克力製作者之需:包括巧克力與調溫巧克力、榛果巧克力、原生種與特有住植物等等,激發了他們,也為他們開啟創造創意經驗的大門。此外,可可巴芮也有最廣泛的巧克力專業人士國際社群 <\/em>Ambassadors' Club <\/em>與<\/em> Chocolate Academies<\/em>,以支持巧克力製作者與主廚們追求完美。<\/em><\/p> \n

媒體聯絡<\/em><\/strong>
<\/em><\/strong>Aina Osman
亞太美食家區域行銷經理
aina_osman@barry-callebaut.com<\/a>
+60-3-3169-3361<\/p>"]; $("#dvExtra").html(content_array[0]);})();