Dot Cod Seafood Restaurant & Oyster Bar新行政總廚Arron Rhodes履新

 一間不斷革新﹐屢有突破的海鮮餐廳

香港2013年6月11日電 /美通社/ -- 位處香港黃金商業地段的人氣餐廳 Dot Cod Seafood Restaurant & Oyster Bar 致力革新，保持海鮮餐廳頂尖地位。

DotCod 烹調港人鍾愛的優質海鮮，13年來一直大受歡迎，而且不斷求進，繼續突破革新。

DotCod 堅持只選用最新鮮的食材，來自本地以及世界各地，包括加拿大、挪威、日本、澳洲、紐西蘭、英國、美國及法國等。DotCod 所創作的各種珍饈佳餚，永不會令眾饕餮失望，更為客人送上獨一無二的餐膳體驗。

DotCod 行政總廚，Arron Rhodes 負責監控食物及服務的質素。

加盟 DotCod 前，Arron 曾獲 Rosettes 大獎，米芝蓮星級和 San Pellegrino 評級等之世界級餐廳工作。Arron 的烹飪技巧高超，在餐廳菜式中注入自己的個人風格，定必為客人帶來無與倫比的餐飲體驗。Arron 說：「我熱愛烹飪，希望為食客帶來驚喜。」

Arron 接掌 DotCod 行政總廚一職後，實施根查魚類供應商等食材來源的政策，以確保所有食品來源均合符標準，並可以予以跟進。Arron 對烹調美食有濃厚的熱誠和獨特的技巧，他將為 DotCod 炮製多款美饌佳餚。

DotCod 位於中環太子大廈地庫，佔地4,000平方呎，座位舒適，可容納160名客人。餐廳位於商業中心區的黃金地段，為香港繁忙拼搏的專業及行政人仕提供美食，從全英式早餐到商務午膳，私人晚宴均予提供。更會將傳統菜色略作修改，以確保客人吃得健康有營。

DotCod 自2000年開張以來，一直以頂級食物和服務質素馳名，更贏得大量粉絲支持。餐廳廣受餐飲業界認同，最近更獲 Tatler 雜誌報導，列入2010、2012及2013年米芝蓮香港澳門指南。

13年來，Dot Cod Seafood Restaurant & Oyster Bar 不斷提供優質美食和卓越的餐飲體驗。憑藉歷年來的努力，DotCod 誓將在香港高級飲食行業內屹立不倒。

更多資訊請瀏覽: www.dotcod.com.

Dot Cod Seafood Restaurant & Oyster Bar
地址：B4, Basement, Prince's Building, 10 Chater Road, Central, Hong Kong
電話：+852-2810-6988