2013亞洲海鮮展今揭幕

- 高級海鮮及高價魚類產品為應屆展會焦點

香港2013年9月3日電 /美通社/ -- 第四屆亞洲海鮮展今天揭幕，數千名來自全球各地的魚類與海鮮買家及供應商將雲集香港會議展覽中心。

由Diversified Business Communications 主辦，亞洲海鮮展是亞洲海鮮業界首屈一指的高級海鮮貿易展覽會。展會由今天起一連三日於香港會議展覽中心5BC展覽廳舉行，為參觀人士提供千載難逢的機會，向從來自世界各地，包括美國、加拿大、澳洲、愛爾蘭、德國、法國、意大利、瑞典、巴林、厄瓜多爾及愛沙尼亞的優質海鮮供應商，直接採購新產品。

今年亞洲海鮮展有超過165家參展商，為從事食品服務、零售、酒店及進出口業的人士，提供多元化的優質魚類及海鮮產品，包括龍蝦、螃蟹、對蝦、帶子、生蠔、青口、海參、海膽、三文魚、吞拿魚、鮑魚及魚子醬等。

此外，多個漁業組織及水產養殖專家將於展會現場展示多款嶄新的加工、儲存、包裝、貨物運輸設備，以及業界為迎合區內對高質及高價海鮮的需求而所採用的最先進技術。

亞洲海鮮展主辦單位 Diversified Business Communications 海鮮展部門副總裁 Mary Larkin 女士表示：「過去幾年，儘管亞洲經濟動盪，我們仍預期海鮮產量，在市場對高價海鮮產品需求不斷的情況帶動下，會有持續穩定的增長。」

Mary Larkin 女士說：「根據經濟合作與發展組織 (OECD) 及聯合國糧食和農業組織 (FAO) 最近發表的報告顯示，世界漁業和水產養殖產量將於2022年升至1億8千1百萬噸，與2010至2012年相比，增幅達18%，以上增幅主要由水產養殖業帶動，而我們預計水產養殖業於同期會有35%增長。」

Seafood-friendly Asia Pacific 最近發表報告，指出在2030年，亞洲區內的海鮮消耗量將會是歐洲和北美地區的兩倍，高逹350億美元。同時，中國將繼續對國際水產市場有重大影響，預計其魚類消耗量會於未來10年，以每1.5%的速度增長，最終使中國人均魚類消耗量擴大至42.6公斤。

Mary Larkin 女士說：「毫無疑問，中國的貿易模式和消費者口味正不斷變化，隨着内地人均收入及生活水平不斷提高，加上人口持續增長，以及城市化導致人們的飲食習慣轉變，均使内地對優質及高價魚類及海鮮產品的需求不斷上升。」

Mary Larkin 女士指出今年的亞洲海鮮展會成為一個強大的平台，讓海鮮業界營運商及供應商了解中國以至整個亞洲區的市場趨勢。她亦表示國際公司可藉此機會於亞洲的海鮮市場發展業務，開拓商機。

除了展示多不勝數的魚類及海鮮產品，亞洲海鮮展亦會舉行多場具互動性的精彩節目，包括廚藝示範及大師學堂。Mary Larkin 女士說：「我們的目標是要讓參觀人士能夠精明地採購及烹調海鮮，包括了解產品的出產地，對產品的需求、烹調食材的技術及甚麼是可持續發展海鮮等。」

以下為亞洲海鮮展重點節目時間表，涵蓋一系列有關海鮮供應鏈及投資亞洲海鮮市場的研討會及工作坊：

如欲查詢更多有關上述展會重點節目的資料，請瀏覽 www.asianseafoodexpo.com。