全球最佳美食雜誌《FOUR》公佈「新星獎」獲獎者

倫敦2014年3月19日電 /美通社/ --

《FOUR》欣然公佈其全球性「新星獎」(Rising Star Awards) 獲獎者，4名嶄露頭角的大廚被譽為「2014新星大廚」(Rising Star 2014)，他們分別來自拉美、北美、歐洲和亞洲與澳大拉西亞。

各地區的評選均由一位知名評委負責；Andrea Petrini、Alexandra Forbes、Mitchell Davies 和 Melinda Joe 分別代表歐洲、拉美、北美和亞洲與澳大拉西亞。3名地區評委小組成員加入每名評委當中，提交其挑選的10名新星大廚的參選名單。每份名單都在今年提交，進行交叉審查並削減至4個名額。

（圖標：http://photos.prnewswire.com/prnh/20140319/674950-a）
（圖片：http://photos.prnewswire.com/prnh/20140319/674950-b）

「新星大廚」

• 亞洲與澳大拉西亞獲獎者：Zaiyu Hasegawa，Jimbocho Den

亞軍：Daisuke Kaneko、Haruhiko Yamamoto 和 Matt Abergel

• 北美獲獎者：Sean Brock，Husk

亞軍：Paul Qui、Danny Bowien 和 Nick Barker

• 拉美獲獎者：Alberto Landgraf，Epice

亞軍：Rodrigo Oliveira、Pia Leon 和 Jorge Vallejo

• 歐洲獲獎者：Agata Felluga，Jour de Fete

亞軍：Magnus Nilsson、Bertrand Grebaut 和 Isaac McHale

「新星獎」簡介

《FOUR》的「新星獎」於今年首次亮相，它是針對國際高級餐廳中嶄露頭角的大廚人才舉辦的開創性慶祝活動。

除了這4位評委以外，由其他3人組成的評委小組協助評選各地區的新星大廚。每個小組將提交10名新星大廚的參選名單，經挑選削減至各地區4名新星大廚的獲獎排行榜。

「新星獎」評委簡介

• Andrea Petrini：World's 50 Best 主席、Cook it Raw 創意總監、Paris des Chefs 聯合總監和經驗豐富的美食評論家。

小組成員：Anna Morelli、Severin Corti 和 Mattias Kroon

• Alexandra Forbes：巴西出生的美食與旅遊評論家和《GQ Brasil》美食編輯

小組成員：Marcela Baruch、Ivanova Gambus 和 Luiz Kimura 博士

• Mitchell Davies：James Beard Foundation 執行副總裁，經驗豐富的美食、餐廳與旅遊評論家和食譜作家。

小組成員：Bonnie Stern、Andrew Knowlton 和 Kate Krader

• Melinda Joe：東京飲食記者和《CNNGo》與《Japan Times》撰稿人。

小組成員：Izumi Shibata、Michael Ryan 和 Poonperm Paitayawat