孟買藍寶石的歷史性 Laverstoke Mill 重回舊日輝煌 開放先進的氈酒釀酒廠和世界級遊客體驗

英國 Laverstoke2014年9月18日電 /美通社/ --

10月1日面向公眾開放之前搶先參觀新的全球品牌大本營

全球價值排名第一、增長较快的優質氈酒品牌^[1]孟買藍寶石 (BOMBAY SAPPHIRE®) 自豪地宣佈，其氈酒釀酒廠、遊客體驗和品牌大本營 Laverstoke Mill 的大門將於2014年10月1日面向公眾開放。

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距歷史性盛大開放還有不到兩週的時間，昨天早些時候開始舉辦慶祝活動，200多名受邀賓客成為了首批獨家體驗該煥然一新釀酒廠以及獨特溫室盛大推出的幸運者。為孟買藍寶石帶來獨特口味的10種植物——杜松、檸檬皮、摩洛哥豆蔻、胡荽、蓽澄茄、鳶尾、杏樹、肉桂、甘草、當歸——便種植在這些溫室。

新修復的大本營為公眾提供了探索先進的氈酒釀酒廠 Laverstoke Mill 和實現世界級遊客體驗的機會，這結合了 Laverstoke Mill 的歷史和美感，符合設計、功能性和可持續性较高標準。

200多年來，該工廠為英國生產了高品質的銀行券用紙。隨著大英帝國的成長，該工廠實現了拓展。女王維多利亞 (Victoria) 執政時期，它實現了顯著增長，Laverstoke Mill 開始為印度等英國新獲得的領土生產銀行券。這個根深蒂固的傳統將英國、Laverstoke Mill、印度和孟買藍寶石1761英國配方聯繫在一起。

該釀酒廠佔地2公頃，之前是棕色地塊，距倫敦僅60英里，聚集了40棟建築，非常壯觀，展示了眾多維多利亞和愛德華建築風格典範。盡较大努力保留了這些建築的最初面貌，與該英國製造烈酒品牌的現代性做了權衡。

評論該翻新項目時，孟買藍寶石全球類別總監 Ben Farlow 表示：「我們完全尊重傳統的重要性，過去四年中已經盡较大努力來確保 Laverstoke Mill 能夠反映出它的過去，並且堅持創意、完整性和美觀原則為中心。能夠看到 Laverstoke Mill 的開放以及難以置信的設計和華麗釀酒廠的展示真是太好了。我們很自豪地稱該釀酒廠為大本營，因為它提供了完美配置來展示孟買藍寶石這一上等品牌。」

Laverstoke Mill 的釀酒工藝建築是公認的首個獲得 Building Research Establishment's Environmental Assessment Method（簡稱「BREEAM」）「傑出級」設計認證^[2]的釀酒廠和翻新項目。

孟買藍寶石釀酒大師 Nik Fordham 說：「這標誌著孟買藍寶石氈酒新傳統的開始。我們將首次面向大眾打開大門，邀請他們探索孟買藍寶石的故事。對於我們在現場打造所有孟買藍寶石酒瓶的方式，我們感到很自豪。我們期待與大眾分享這份激情和熱情。」

昨晚的活動由孟買藍寶石全球品牌大使 Raj Nagra 主持，賓客享受了一晚上的娛樂，欣賞了來自英國最先鋒的室內管弦樂隊 Britten Sinfonia 的現場音樂。慶祝活動的高潮出現在非常壯觀的現代燈光騷，推出兩個縱橫交錯的植物溫室（一個是熱帶，一個是溫帶），這兩個溫室與備受讚譽的倫敦設計師Thomas Heatherwick及其赫斯維克工作室 (Heatherwick Studio) 團隊協力設計，完善該釀酒廠的自然美感和功能。

在身臨其境現代釀酒廠體驗的自我探索之旅中，受邀賓客獲鼓勵使用交互地圖探索該釀酒廠，並了解孟買藍寶石背後的工藝和傳統。賓客徘徊於植物溫室和植物乾燥室 (Botanical Dry Room)；參觀歷史性的 Dakin Stills；在遺產室 (Heritage Room) 了解 Laverstoke Mill 的豐富歷史；最後在 River Test（特斯特河）邊設計精緻的 Mill Bar 內享用經典的孟買藍寶石雞尾酒。

與廠區關係最為密切的人作為主人介紹了廠區的不同體驗，其中包括草藥大師 Ivano Tonutti、Laverstoke Mill 釀酒大師 Nik Fordham、廠區經理 Will Brix 和設計師 Thomas Heatherwick。來賓也因此了解到了這款氈酒獨特的 Vapour Infusion（蒸汽灌輸）精緻蒸餾工藝——通過汲取草本植物的天然芳香釀造口感順滑、豐富的氈酒。

Heatherwick 說：「願望終於實現，這讓我感到非常興奮。自2010年孟買藍寶石對我提起該廠區的前景開始，我就一直關注著它。我和我的團隊都非常榮幸能夠參與這個不同尋常的項目。獨特的蒸餾工藝，再加上廠區豐富的自然傳統，不僅讓我為之著迷，也為打造廠區的主要特色提供了絕佳的靈感。」

位於 Laverstoke Mill 的孟買藍寶石釀酒廠還設有一個新的面向全球頂級調酒師的主張與培訓中心 Empire Room。面向全球各地的業界和傳媒嘉賓的定製品牌培訓大師課堂將在此舉辦，提供絕佳的學習體驗，讓學員能夠了解和分享孟買藍寶石的核心價值觀。

查詢 Laverstoke Mill 孟買藍寶石釀酒廠的詳情和訂票，請瀏覽：http://www.distillery.bombaysapphire.com 。

^[1] 資料來源於國際葡萄酒及烈酒研究所* (IWSR)，時間為截至2013年12月底的12個月。
^[2]按照2008 年 BREEAM 標準給予的評分