觀光局、國家食品研究所和泰國廚師協會聯手舉辦第一屆泰國美食節

曼谷2015年1月23日電 /美通社/ -- 泰國旅遊與體育部 (Ministry of Tourism and Sports) 屬下的觀光局 (Department of Tourism) 將聯手工業部 (Ministry of Industry) 屬下的國家食品研究所 (National Food Institute)、泰國廚師協會 (Thai Chef's Association)，於2015年1月23日至25日在 Siam Paragon 的 Parc Paragon 廣場舉辦泰國首個世界級美食活動「2015年第一屆泰國美食節」(The 1st Thailand Gourmet Festival 2015)。

在該活動上，世界各地的大廚和米芝蓮星級大廚將使用泰國原料製作菜餚；泰國鐵人料理冠軍和一名來自著名酒店的競爭者將上演精彩對決；著名食品展和 Gourmet Trips（美食之旅）活動也將推出。這將是一次彙集世界級菜餚風味的文化之旅。

旅遊與體育部長 Kobkarn Wattanavrangkul 夫人表示，「2015年第一屆泰國美食節」是歡迎2015年「探享泰風情」(Discovering Thainess) 之年到來的一項活動，以突顯國內外遊客接觸的泰國獨特飲食文化。

旅遊與體育部常務次長 Suwat Sidthilaw 先生說，「2015年第一屆泰國美食節」目標成為2015年激動人心的旅遊和食品活動，旨在將泰國美食介紹給泰國國內外遊客；強調泰國旅遊行業的獨特性和多樣性；打造泰國美食文化的獨特性以及提升旅遊與食品領域服務水平以達到國際標準。

觀光局局長 Anuparb Kesornsuwan 少尉說，這是泰國第一個大型食品活動，邀請世界各地的米芝蓮星級大廚來到泰國，使用泰國原料製作菜餚供大眾和遊客品嘗，重點是「泰國食物和泰國大米」。

工業部屬下國家食品研究所的所長 Petch Chinbutr 重申道，「2015年第一屆泰國美食節」是一個大型平臺，國家食品研究所將通過此平臺發起宣傳泰國食品獨特性的活動，支持泰國國內外廚師以及著名餐廳和酒店使用泰國原料。這是建立擁有標準質量和口味的泰國食品形象以及製作將為泰國原料、產品和服務帶來更多價值的有趣介紹的大好機會。

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