亞洲海鮮展新產品展示廳錄得破紀錄參加申請

香港2015年8月25日電 /美通社/ -- 2015年9月8日至10日假香港會議展覽中心舉行的亞洲海鮮展將吸引全球逾75個國家的專業買家蒞臨參觀採購，參觀人士將可以率先預覽在新產品展示廳展出的過80款嶄新產品。

「一連三天的展覽會，將有過百家展商發佈他們特別為亞洲市場研發的最新海鮮產品或相關的服務。」亞洲海鮮展展會總監曾慧兒女士表示﹕「新產品展示廳為有意尋找新產品和靈感的買家提供一站式的途徑，除了發掘在市場首發的產品之外，更可以掌握業界的最新動態以及流行烹調趨勢。」

以下是今年部分最新產品﹕

熟成鹽麴鱈鰈  
(Yen & Friends Enterprise Company Limited)
鱈鰈肉質鬆嫩，魚肉在熟成技術的過程中加入以天然酵母、水和鹽特製而成的傳統日本醬油鹽麴，使魚肉更添獨具特色的迷人風味。熟成鹽麴鱈鰈經過冷凍處理以維持新鮮度，方便料理食用。

急凍澳洲青邊鮑魚肉 「鮑魚皇」
(Seabo International Limited)
澳洲南部沿海為野生鮑魚提供了完美的生長環境：涼爽潔淨的海水﹑繁茂的海草。「鮑魚皇」肉質厚飽滿﹑肥美鮮嫩，營養價值高。

墨魚汁
(Nortindal Sea Products SL)
墨魚汁從墨魚的墨囊提取出來後，會添加水、鹽、濃化劑等，再經加熱處理。墨汁常用於飯或意式麵食以加強海鮮味道以及豐富餸菜色彩。

海洋女神
(Gabriel Seafood Company Limited)
海洋女神產自法國 Utah Beach，該區出產的生蠔蠔身肥大肉厚，口感爽脆，海水鹹度和甜味平衡。

卡盧加鱘魚魚子醬
(Chunan Qiandaohu Xunlong Import and Export Company Limited)
野生鱘魚分佈在中國的黑龍江。這款小至中顆顆粒的魚子從人工養殖魚齡11-15年的鱘魚卵製成，多為珍珠灰和灰黑色，顆粒均勻光滑，色澤光潤，入口有香濃的奶油味。

藍尖尾鱈魚柳
(APF Trading Hong Kong Limited)
Talleys 藍尖尾鱈魚柳獲得海洋管理委員會 (MSC) 的認證。藍尖尾鱈魚生長在紐西蘭300-900 米水深的潔淨海域，含有豐富的蛋白質和奧米加-3，肉質嫩滑，適合各種烹調方法。

有機藍蝦
(Crustrade Pte Limited)
藍蝦在無污染的國家養殖及加工、顏色獨特、味道鮮美，且不含任何抗生素、防腐劑、有害細菌及重金屬。

烤海苔
(Nantong J. Top Foods Company Limited)
標誌性的綠色烤海苔是製作壽司及家庭料理的必備品，可作休閒食品、包裹飯團，也可用作平時佐餐。

預覽在新產品展示廳展出的所有海鮮產品，請登入：http://www.seafoodexpo.com/asia/en/expo-highlights/new-product-showcase