李錦記與業界為澳門鏡湖醫院籌得逾二百萬善款

澳門2017年4月24日電 /美通社/ -- 世界中式調味品領導品牌李錦記贊助餐飲界年度盛事：國際名廚2017澳門慈善活動。活動早於4月17至19日一連三天在澳門舉行。

晚宴上舉行了別出心裁的慈善義賣，為鏡湖醫院籌務善款。當中李錦記捐出限量版「黑松露XO醬禮盒 -- The Five Senses」，拍賣反應熱烈。

李錦記醬料集團主席李惠中先生 （左一） 代表主辦單位「澳門烹飪協會」向（由左至右）楊貫一先生、梁文韜先生及甄文達先生等人致送紀念品，表揚他們對推廣中華優秀飲食文化的貢獻。

「國際名廚慈善活動」由不同的籌款項目所組成，其中的壓軸環節是上星期三晚舉行的「國際名廚2017澳門慈善夜」，澳門特別行政區行政長官崔世安先生、特區政府代表及一眾來自世界各地的義務的廚師參與盛事。由「中國烹飪協會」及「中國廚藝精英聯盟」率領下，多位國內名廚與其他地區的廚藝家攜手透過烹調並親自送上菜式，希望以實際行動去回饋和貢獻社會。

此外，為表揚多位烹飪大師對慈善的貢獻，李錦記醬料集團主席李惠中先生代表主辦單位「澳門烹飪協會」向梁文韜先生、楊貫一先生及甄文達先生等人頒發「國際慈善大師」紀念座。

晚宴上亦舉行了別出心裁的慈善義賣，透過善長仁翁無償提供拍賣品，為鏡湖醫院籌務善款。當中李錦記捐出的「黑松露XO醬禮盒 -- The Five Senses」限量版，場內反應熱烈，為整個慈善義賣環節推向高峰。

一連三天的籌款活動由4月17日晚李錦記主辦的歡迎宴揭開序幕。除了精心設計的創意餐前小食及主菜外，場內亦展示了3D立體設計的李錦記澳門老舖場景照相區，讓來賓認識李錦記在澳門的發展歷史。

活動另一重要環節為18日舉行的「國際名廚200味繽紛SHOW」及慈善義賣，當日展示了超過200道由中菜大師烹調的美饌，並於現場設置14個美食或產品攤位進行慈善義賣，當中包括李錦記廣為人知的醬料，為活動籌款出一分力。適逢「澳門烹飪協會」成立一周年，該會亦特意於18日舉行誌慶晚宴。

「國際名廚慈善活動」今年來到第四屆，包括澳門的烹飪大師在內，活動集合了逾500位來自澳洲、中國大陸、香港、馬來西亞、新加玻、台灣及美國等地的星級廚師，聚首一堂。李錦記作為活動的主要贊助機構，希望繼台灣、墨爾本及吉隆坡三屆過往的成功經驗，促進世界各地廚師之間的交流，服務社會。主辦單位今年成功為澳門鏡湖醫院籌得超過200萬澳門幣，而下屆活動將移師越南舉行。

李錦記醬料集團香港、澳門及台灣區總裁張勐先生表示：「李錦記一直秉承『思利及人』的核心價值，積極實踐企業社會責任，致力推廣中華飲食文化，與國際名廚慈善會推動全球廚藝界慈善事業不謀而合。李錦記希望藉着參與國際名廚2017澳門慈善活動，與協會共襄善舉，為國際餐飲業協作及技術交流出一分力。」

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關於李錦記

李錦記由李錦裳先生於1888年創立，歷經129年的持續發展，李錦記已成為一個家喻戶曉的醬料王國，成功打造出「品質與信心標誌」的國際品牌。李錦記集團跨越三個世紀，歷經幾代人的艱苦奮鬥，李錦記已發展成為世界醬料調味品行業中具領導地位的跨國企業，今天逾220種產品，分銷網絡遍佈全球超過100個國家和地區。欲更了解李錦記，請瀏覽 www.LKK.com。

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