經濟學人智庫與 Barilla Foundation 發現二十國集團在食品可持續發展方面有「改善空間」

倫敦2021年7月14日 /美通社/ -- 根據《糧食可持續發展指數》 (FSI) 作者聲稱，二十國集團必須以身作則的先進一步減少糧食損失和浪費，以領導聯合國糧食系統峰會，並改善飲食和農業。

FSI 由經濟學人智庫 (EIU) 與 Barilla Center for Food and Nutrition (BCFN) 共同開發，在大多數國家／地區均發現有「改善空間」，只有加拿大和日本在所有三個支柱中都排在前四分之一。

其他表現理想的國家包括澳洲、法國、意大利和英國，而美國則是過度進食肉類及將土地轉為農業的表現最差國家之一。

印尼和沙特阿拉伯是所有指標中表現最差的國家。

經濟學人智庫的可持續發展、氣候變化及自然資源區域負責人（歐洲、中東及非洲）Martin Koehring 表示：「二十國成員產生全球 80% 的經濟產出和 75% 的全球溫室氣體排放量，讓這些國家有機會和責任領導食品可持續發展。

FSI 透露，全球每年減少 9.31 億噸食物浪費正在改善，但沒有一個國家制定公佈考慮損失或監測減少策略的計劃。

作者亦強調美國的飲食習慣，其普通消費者每天進食的肉比建議的多近 250 克。

報告引用證據，指出遵從政府飲食指引可減少 15% 的早產死亡率及 13% 的排放量，突出英國「Five a Day」（每日五份蔬果）運動，旨在增加水果和蔬菜的進食量 10%。

根據 FSI 的數據，所有二十國都設定飲食指引，但只有四個國家／地區採用可持續發展作為健康飲食的標準。雖然當中 13 個國家有嚴格的新氣候行動目標，但只有印尼和加拿大在其國家計劃中考慮農業界別。

「我們知道，可持續食品系統是《聯合國 2030 年可持續發展議程》設想下可持續發展途徑不可或缺的組成部分。二十國集團帶來的領導可以推動糧食系統所需的變革，以實現我們從減少飢餓和貧困到應對氣候變化的所有全球目標。」 BCFN 研究主管 Marta Antonelli 博士說。