Ÿnsect 準備增加小黃粉蟲的生產以供人類食用

• EFSA 為人類食用小黃粉蟲開了臨時綠燈，這是昆蟲行業向前邁出的重要一步 
• 隨著荷蘭的生產已經開始，Ÿnsect 現在準備加速其產品在新的歐洲市場供商業用途 
• 上月，在美國、英國、法國和荷蘭調查曾吃過昆蟲或昆蟲蛋白的成人，當中有 96% 表示他們喜歡或會再試一次 
• Ÿnsect 旨在使用昆蟲蛋白作為解決方案來幫助解決我們這個時代的一些主要挑戰：養活世界人口、保護資源和生物多樣性，以及應對全球暖化 

巴黎2022年7月5日 /美通社/ -- 作為支持可持續發展和滿足氣候變化目標的一種營養豐富且有效的人類食用昆蟲手段今天再次得到推動，因為小黃粉蟲（黑菌蟲）成為第四隻獲得歐洲食品安全局 (EFSA) 積極評估的人類食用昆蟲。

EFSA 的評估必須得到歐盟委員會的確認，在得到歐盟成員國當局認可後，歐盟委員會將最終授權市場批准，然後該產品才能在整個歐洲大陸全面銷售。

這決定對於昆蟲養殖的全球領導者 Ÿnsect 來說是個好消息，其荷蘭業務（前身為 Protifarm）向 EFSA 提交申請，以期根據歐盟的可持續發展目標擴大其在歐洲的活動。Ÿnsect 擁有適當的基礎設施，可在歐盟委員會批准後立即擴大生產和分銷。

世界資源研究所 (WRI) 預測，到 2050 年，蛋白質的供需缺口將達到 60%，因此尋找替代和可持續蛋白質的競賽正在進行中。

雖然昆蟲批准作為人類食用是一個相對較新的概念，但它已經在發展中市場起飛。Ÿnsect 的另一種主要蛋白質黃粉蟲是 2021 年 1 月 EFSA 授權的第一種昆蟲。

在 Ÿnsect 委託並於 2022 年 4 月在英國、美國、荷蘭和法國進行的 OnePoll 調查中，近五分三的受訪者 (57%) 表示，一旦解釋了對環境和健康的好處，他們願意食用昆蟲。此外，在接受調查的 8,326 名曾吃過昆蟲或昆蟲蛋白的成人中，有 96% 的受訪者表示他們喜歡或會再試一次。

Ÿnsect 行政總裁兼創始人 Antoine Hubert 評論道：「歐洲食品安全局最近的評估表明，小黃粉蟲對人類食用是安全的，這是朝著公司擴張向前邁出的重要一步。」 他補充說：「黃粉蟲蛋白提供兩全其美的效果，與動物蛋白一樣營養豐富，但對環境的影響卻少得多。科學界越來越支援這個想法，而赫爾辛基大學 2022 年的一份報告表明，含有大量昆蟲蛋白的飲食提供了最佳解決方案，可將環境影響減少 80% 以上，同時為消費者提供高營養價值。」

當被問及他們是否認為（人類）食品製造商應該將昆蟲蛋白更廣泛地納入他們的產品中時，超過四分三的全球調查受訪者（79%）表示同意，只要在包裝上明確說明。

Ÿnsect Human Nutrition & Health 已經在銷售使用小黃粉蟲（品牌 AdalbaPro）的成分，這種成分可以在歐洲的各種產品中找到，包括奧地利 800 多家 Bila 商店中的 Zirp、穀物棒和 Issac 奶昔，以及在幾家丹麥餐廳中發現的由甲蟲製成的美味漢堡包。 公司現在正按計劃加快生產，以滿足歐盟市場不斷增長的需求。

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