18家台灣餐廳名列2011/2012The Miele Guide排名

台北2011年12月16日電 /美通社亞洲/ -- 18家台灣餐廳名列今年2011/2012 Miele Guide的前500大餐廳．而於台灣排名前5大之餐廳中， 自1985年起以供應小籠包聞名的鼎泰豐則位居台灣餐廳之首位．對許多人而言，這家創立於台北的餐廳則是這個傳奇連鎖餐廳中最美味的一間．

台北餐廳中唯一供應正宗淮揚菜的銀翼餐廳，名列台灣前五大餐廳中的第二名．該餐廳已有多年歷史，招牌菜為煨麵及地區美食．而在台北、甚至新加坡都擁有多家分店的欣葉餐廳則位居第三，供應正宗家庭美食及台菜精選料理．

由公認台灣较佳廚師之一的陳嵐舒所帶領的樂沐法式餐廳位居第四位．這間雅致的餐廳供應極致深度的法式料理，並有1,800瓶之美酒收藏可供客戶搭配美食飲用．

位居第五的La Cocotte法式餐廳由其老闆兼法國主廚Fabien Verge打造食材新鮮、烹調簡單的法式小酒館．

The Miele Guide 由 Ate Media Pte Ltd 出版，精選亞洲前20大较佳餐廳，並自各國選出前五大较佳餐廳，以及羅列亞洲地區500大较佳餐廳．The Miele Guide 是亞洲區首份具公信力及獨立的頂級餐飲指南，其評選過程是採納該地區知名餐廳評論家和美食作家的意見，並由The Miele Guide的評審委員投票決定．

2011/2012年度亞洲20大较佳餐廳

1. Iggy's（新加坡）
2. Restaurant Andre（新加坡）
3. L'Atelier de Joel Robuchon（中國香港）
4. Robuchon a Galera（中國澳門）
5. Caprice（中國香港）
6. Cilantro Restaurant & Wine Bar（馬來西亞吉隆坡）
7. Mr & Mrs Bund（中國上海）
8. Pierre Gagnaire a Seoul（韓國首爾）
9. Bo Innovation（中國香港）
10. Tippling Club（新加坡）
11. Antonio's（菲律賓甲米地省）
12. Mozaic（印尼峇里島）
13. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana（中國香港）
14. Gunther's Modern French Cuisine（新加坡）
15. Dum Pukht（印度孟買）
16. Dakshin（印度清奈）
17. 鏞記（中國香港）
18. Sarong（印尼峇里島）
19. Les Amis（新加坡）
20. Bukhara （印度新德里）

《Miele Guide》可登入www.mieleguide.com  購買，零售價是15美元。