百年醬料品牌李錦記與中國烹飪大師展示絕技

「感知中國」東京開幕

東京2012年7月4日電 /美通社亞洲/ -- 為紀念中日邦交正常化40周年，國務院新聞辦公室、中國駐日本大使館聯合舉辦的「感知中國」日本行活動開幕式7月2日在日本東京舉行。作為此次活動的合作夥伴，中華百年民族企業、全球中式醬料領導品牌李錦記攜同四位中國頂級烹飪大師在開幕式為中日嘉賓展示中華烹飪技藝，讓日本友人感知中華飲食文化的獨特魅力，進一步推動中日兩國的文化交流。

李錦記醬料集團主席兼行政總裁李惠中先生(中)與四位中國烹飪大師，盧永良(左二)、陳偉(右二)、侯新慶(右一)及曹志堅(左一)，展示冷拼作品「感知中國」。

共有200多位來自日本政界、財經界、文化界人士、企業家代表和新聞媒體記者出席了開幕晚宴。中國國務院新聞辦公室官員、中國駐日本大使程永華、日本外務省副大臣山口壯、文化廳長官近藤誠一、日本參議院議員、自民黨總裁谷垣禎一、日中國民交流友好年實行委員會會長米倉弘昌以及十多位日本眾參兩院議員出席。

李錦記醬料集團主席兼行政總裁李惠中在開幕晚宴致辭表示：「作為一家有著124年歷史的中華民族企業，李錦記一直以『發揚中華優秀飲食文化』為使命。今年是中日邦交正常化40周年，也是中日國民交流友好年，美食文化交流也是中日兩國民間交流的重要一環。李錦記對此十分重視，特邀四位中國頂級烹飪大師來到日本獻藝。我們希望通過此次活動，加深日本人民對中國烹飪的了解，從而推動中日兩國美食文化的互動交流，促進中日飲食文化共同繁榮。」

中國淮揚菜烹飪大師侯新慶表演的蒙眼切文思豆腐，中國豫菜烹飪大師陳偉表演的糖藝絕活「春蠶吐絲」，中國鄂菜烹飪大師盧永良表演的蔥鬚書法，中國魯菜烹飪大師曹志堅表演的冷拼「一衣帶水感知中國」，為日本各界嘉賓奉獻了一場視覺和味覺的盛宴。日本文化廳長官近藤誠一先生對中國大師的表演大加讚賞說：「中國大師的表演太厲害了！表演結合了中國和日本的傳統元素，是兩國烹飪文化交流的充分體現。」

作為全球知名醬料品牌，李錦記有著124年醬料生產經驗。憑藉嚴謹的「100-1=0」的品質管理理念，李錦記的優質產品暢銷於全球100多個國家和地區。早在20世紀50年代，李錦記產品就已經進入日本市場，深受日本消費者的喜愛。通過傳播中華優秀飲食文化，李錦記力求通過美食讓日本人民感知中國，加深日本人民對中國文化的了解，增進中日兩國人民之間的友誼，為21世紀中日兩國友好作出努力和貢獻。

感知中國日本行活動簡介

「感知中國」是中國國務院新聞辦公室在境外舉辦的大型中國主題對外交流活動，自1999年以來，已在德國、美國、巴西、俄羅斯、南非等多個國家成功舉辦，成為國外公眾在本國直接了解中國、感受中國、體驗中國的一個重要平臺。

「感知中國」日本行活動將於6月25日至7月13日在東京舉行，內容包括鋼琴音樂會、服裝服飾表演、繪畫展、圖片展、紀錄片展映、論壇、媒體互訪和贈書活動等，活動主題為廣泛深入交流，增進相互理解，促進國民友好。這是在中日邦交正常化40周年、中日國民交流友好年期間，兩國間的一次大型交流活動，對於深化中日國民交流友好主題，加深兩國國民之間的相互認知、理解和友好情感，將起到積極的推動作用。