期待已久的烘焙展於十二月在香港揭開序幕

香港2012年12月3日電 /美通社/ -- 香港國際烘焙展 (HKIBE) 將於今年12月5至7日在香港會議展覽中心舉行，前兩天為業內人士開放，第三日則歡迎烘焙愛好者進場參觀。業內反映不少公司和機構正就他們的烘焙需求，尋找一個有效的貿易平台。本次博覽反應非常踴躍，大型買家如麥當勞、國泰航空餐飲、嘉頓，都己登記前來參觀。

領先業界的烘焙業盛事將於12月5至7日在香港舉行。

主辦單位主席老旭華先生表示：「近10年來，由於飲食習慣和文化都催向西式化，亞洲地方，特別是中國大陸、香港和馬來西亞，均被認為是全球銷售增長较高的地方。在市場上的龍頭企業都把目光投向13億人口的市場，掌握趨勢。」

本次博覽將是一個為烘焙業度身定制的長期服務，每年將會凝聚市場上的供應商，包括生產設備、原料、工具、包裝、冷藏和製成品等供應商。為了維持和促進現今的產業互動和市場情報，HKIBE 將會提供一個非「餐飲業」的「烘焙業」唯一平台。預計超過6,000名烘焙人士和商人會前來參觀，特別是來自亞太地區。供應商 FB Solution 和科麥股份有限公司都會於是次博覽會展出他們的展品。

HKIBE 亦很榮幸得到著名烘焙機構的支持，包括：香港烘焙專業協會有限公司、香港烘焙業文化發展協會、中國烘焙食品工業協會等。

除了貿易部份，主辦單位將舉辦超過12個現場表演及工作坊，目標是為業界提供一個平台，展示最新的烘焙技術和文化。現場更有來自英國和美國的大廚展示糖藝工作坊，觀眾絕對不能錯過！

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