用台灣農產入菜 饕客級「農場麵包」征服老外

台北2012年11月29日電 /美通社/ -- 台灣麵包師傅在世界烘焙大賽屢創佳績，全台掀起了一波天然酵母熱，有業者主推以台灣在地農產入菜，研發特色歐法軟式麵包，多元創意的美味，吸引饕客前往嚐鮮，更有長年旅居台灣的國外朋友，天天來店報到，直呼「有家鄉的味道」。

「樸實農場」以天然酵母麵包結合台灣食材，如枸杞、地瓜、荔枝、鳳梨、紅麴、南瓜、三峽紅茶等等，研發出多款特色歐法麵包，口感Q彈扎實卻不乾硬，兼具台灣特色與國人喜好的口感，不僅讓老饕們專程前往購買，亦吸引美國、加拿大以及日韓顧客，按時報到，足見農場麵包的吸引力。

有老主顧表示，樸實農場的麵包是每天凌晨五點，從麵粉開始製作，經過攪拌、整型、發酵然後現烤出爐。早上十點開始香氣四溢，陸續出爐的麵包真的讓人難以招架，紅酒朱古力、蕃茄芝士堡、優格莓果、紅茶乳酪…等超人氣麵包一下子就被秒殺，不早點來買可能還會搶不到。特別是業者為維持品質，即便熱門商品食材缺貨，也是忍痛停賣，堅持呈現商品的较佳風味。

除了天然酵母麵包廣受大小朋友喜愛，店內另一項招牌商品，是同樣堅持使用台灣水果製作的手工義式冰淇林，業者自行購入百萬元的製冰設備，將台灣土芒果、香橙、鳳梨、荔枝、百香果以及即將推出的草莓入料，風味獨特，十多種美味各有粉絲支持，濃郁的水果香搭配綿密的口感，更吸引OL蹺班來嚐鮮。

「樸實農場」(http://www.facebook.com/Plain.Farm)目前在台北與台中各有一家門市，為讓更多朋友品嚐到運用天然酵母、在地農產食材所製成的烘焙美食，特地於11月27日到12月6日週年慶期間推出許多滿額優惠的活動，民眾不妨趁機品嚐看看這被喻為饕客級「農場麵包」的迷人魅力！