孟買藍寶石氈酒任命首席蒸餾專家

倫敦2013年3月13日電 /美通社/ -- 全球銷量和價值[1]增長较快的主要氈酒品牌孟買藍寶石 (Bombay Sapphire®) 欣然宣佈，該公司已經任命經驗豐富的蒸餾師 Nik Fordham 擔任首席蒸餾專家。Nik 將負責管理該品牌的生產，並領導其位於英國漢普郡 Laverstoke Mill 的孟買藍寶石釀酒廠的獨特蒸餾工藝。該釀酒廠目前正在建設，預計將於今年晚些時候開始生產。除了負責標誌性氈酒的工藝和管理其生產團隊之外，他還將負責孟買藍寶石氈酒的質量保證，達到該品牌眾所周知的嚴格香味標準以及每瓶氈酒一貫的品質。

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Nik 將對孟買藍寶石氈酒的生產發揮非常重要的作用，他將親自負責各個階段，包括通過其獨特的 Vapour Infusion 蒸餾工藝管理酒精的生產。這個首選的方法以 Thomas Dakin 1761年開發的秘方為基礎。其複雜的蒸餾方法再次表明氈酒支持的孟買藍寶石優質氈酒進入一個新的質量時代，展示了其10個珍貴的草本植物的重要性。

作為首席蒸餾專家，Nik Fordham 將與從全球各地人工採集外來草本植物的孟買藍寶石首席植物學家 Ivano Tonutti 合作。兩人將共同負責創造孟買藍寶石氈酒誘人、順滑和豐富的口感。

Vapour Infusion 的精緻蒸餾工藝與傳統的氈酒蒸餾方法不同，因為它不是直接將草本植物轉化成酒精，而是將草本植物與酒精分開，單獨存放在穿孔的銅籃中。當熱蒸汽上升時，酒精便汲取草本植物的天然芳香，產生一種更濃厚、更平衡的香氣，使孟買藍寶石氈酒擁有非常特別的多功能性。即使是今天，孟買藍寶石氈酒仍然繼續使用1831年 Dakin 家族購買的 Carterhead 製作。

Nik Fordham 表示：「這是一個特別激動人心的機會。能夠參與建立位於 Laverstoke Mill 的孟買藍寶石釀酒廠是終身難得的機會。我期待著與該團隊合作確保使孟買藍寶石氈酒賴以成名的監控、技巧和想像力價值仍然是蒸餾工藝的最核心。」

孟買藍寶石全球市場推廣經理 Emma Johansson 補充說：「Nik 豐富的經驗和出色的歷史工作記錄使他成為孟買藍寶石氈酒組合首席蒸餾專家的较佳人選。因為我們的 Laverstoke Mill 釀酒廠將於今年稍後時間開放，Nik 的任命對於孟買藍寶石來說是一個激動人心的機會，他將成為該團隊寶貴的一部分，推動氈酒的再次蓬勃發展。」

Nik Fordham 作為席蒸餾專家的地位將補充並且提高孟買藍寶石氈酒的品質，該品牌目前在全球120個市場銷售。儘管整個氈酒市場最近幾年表現平平，但是孟買藍寶石氈酒的受歡迎程度繼續連年增長，如今其市場規模幾乎是該品牌被全世界较大的未上市烈酒企業百加得收購時的接近三倍。

孟買藍寶石簡介

孟買藍寶石是全球價值[2]排名第二的氈酒品牌。孟買藍寶石氈酒採用1761年開發的秘方，通過10種世界各地人工採集而來的草藥精釀而成。名為 Vapour Infusion 的精緻蒸餾工藝汲取了草本植物的天然芳香，賦予了孟買藍寶石氈酒誘人、順滑、豐富的口感。

請理性享用孟買藍寶石。孟買藍寶石、孟買藍寶石的瓶身設計與設備均為商標和/或注冊商標。

孟買藍寶石氈酒 - Infused with imagination（充滿想像力）

孟買藍寶石致力於鼓勵人們打開思路，轉變思維更好地展現自己及其想像力。孟買藍寶石氈酒團隊認為每個人都有想像力，因此致力於為每個人提供激發想像力的機會，並將他們的想像力融入孟買藍寶石氈酒。

[1] 數據來源於國際葡萄酒及烈酒研究所 (IWSR)，時間為截至2011年12月底的12個月。主要品牌指全球銷量和價值排名前五的品牌。

[1-2] 數據來源於國際葡萄酒及烈酒研究所 (IWSR)，時間為截至2011年12月底的12個月。主要品牌指全球銷量和價值排名前五的品牌。完整的結果可供索取。

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