刀嘜食油推出全新金裝濃香花生油

香港2014年11月19日電 /美通社/ -- 首創於1963年的刀嘜食油，乃香港家傳戶曉的食油品牌，多年來深得一眾好媽媽的愛戴。根據尼爾森公司2013年10月至2014年9月全港煮食油超巿零售調查報告，刀嘜花生油是香港銷量第一的食油品牌（花生油類別）。

今年，刀嘜銳意讓各位好媽媽更能於家中大顯身手，於十月份正式推出金裝濃香花生油，助好媽媽們煮一手好菜，讓家人安坐家中都能享受五星級大廚般的手藝。刀嘜嚴選優質花生精配而成的金裝濃香花生油，能提升餸菜的色香味，煎炒煮炸皆能。每15毫升食用分量含有9克單元不飽和脂肪酸，同時有助保持心臟健康。

星級大廚推介

隨著刀嘜金裝濃香花生油的推出，特意請來五星級大廚陳國強師傅，以金裝濃香花生油烹調一系列色香味菜餚。陳師傅現為米芝蓮食府星級總廚，他認為：「無論用甚麼種類的油，最緊要是食得健康及好味，故此，我會選用花生油作為煮食戰友，因花生油沒有膽固醇，而且煙點比較高，適合配搭不同的烹調方法。最重要的是香濃的花生味，能提升食物的色香味，使食慾倍增。而花生油是「尾油」的较佳選擇，也是星級菜式的靈魂所在，可讓大家輕鬆將酒家菜式帶回家中。」

花生油不含膽固醇

坊間一直有傳花生油含有大量的膽固醇，不宜經常食用。但其實花生油是不含膽固醇，它跟一般橄欖油和芥花籽油一樣，含有豐富單元不飽和脂肪酸，有助降低體內之壞膽固醇（低密度膽固醇）；同時又不會影響體內好膽固醇（高密度膽固醇）含量。