2015年度Cafe DKSH呈獻色彩繽紛的美食創意

香港2015年4月28日電 /美通社/ -- 大昌華嘉旗下美材質品部（前稱食品及酒店業供應部）於2015年4月28日在香港舉辦了一年一度的 Cafe DKSH 活動，展示了多位名廚以藝術傑作為靈感的特色創新美食，以及大昌華嘉代表 Vivy、CARMA、Cacao Barry、Dawn 和 Elle & Vire 等品牌所提供的最新產品系列。

Cafe DKSH 是大昌華嘉每年均會於中港澳三地舉辦的獨有美食活動，廣受業界注目，並能提供平台，讓各地廚師雲集交流，分享糕點創作的新穎意念和靈感。本年度合共匯聚了200多位港澳廚師，活動亦展示了各式各樣的美食創意，令人有參觀藝廊之感。活動舉行期間，所有參加的廚師均運用了色彩繽紛的朱古力，創作出一幅鮮豔的朱古力潑彩畫。

CARMA 旗下名廚 Letizia Grella 以多幅藝術傑作為靈感，特別運用全新的有色產品系列 Massa Ticino™ 糖膏，製作出獨特創新的蛋糕。另一方面，Vivy 旗下蜚聲國際的朱古力大師 Davide Malizia 是活動的另一焦點。他施展非凡技藝，以食用色素創作出時尚的朱古力展品。

大昌華嘉香港消費品部美材質品亞洲區副總裁李名孟表示：「我們十分重視的合作夥伴 Vivy、CARMA、Cacao Barry、Dawn 和 Elle & Vire，均派遣了名廚助陣，幫助我們呈獻了一系列精緻甜品，靈感來自林林總總的藝術作品，包括畫作、雕塑、照片，以至建築和時裝。今天的展品不但能吸引創意十足的本地專業糕點師和蛋糕設計師，滿足他們的需要和要求，亦可提供彼此交流的機會。我們十分榮幸能夠再度於香港舉辦 Cafe DKSH 活動。」

多個名廚出席2015年度Café DKSH

大昌華嘉簡介

大昌華嘉是一家專注於亞洲地區，在市場拓展服務領域處於領先地位的集團。正如「市場拓展服務」一詞所述，大昌華嘉致力於協助其他公司和品牌拓展當前市場或新興市場業務。

大昌華嘉2012年3月在瑞士證交所公開發行上市，是一家總部位於瑞士蘇黎世的全球性企業。大昌華嘉在全球35個國家設有750個營運據點—其中720個分佈於亞洲地區，擁有超過27,600名專業員工。大昌華嘉於2014年的營收淨額為98億瑞士法郎。

大昌華嘉於2015年慶祝150週年紀念，本身為一家富有傳統的瑞士企業，在亞洲經營的歷史源遠流長，早已扎根於亞太區多個市場，與當地社群和商界緊密聯繫。

大昌華嘉消費品部是亞洲市場拓展服務的領導者，專精於快速流動消費品、食品、名牌產品、時尚生活用品及美容美髮保養品等領域，為客戶提供全面的市場拓展服務，當中包括產品可行性研究、進口申報、關務處理、業務推廣及採購、銷售、倉儲管理、分銷、開立發票、收款以及相關售後服務等。消費品部業務覆蓋22個國家，於640個地點經營，專業員工約14,560人，平均每日服務310,000間零售店。2014年，該部門的淨銷售額約為41億瑞士法郎。

美材質品部為優質進口的糕點配料、朱古力、乳製品及其他甜品美食提供業務推廣、銷售及分銷服務，從而支援酒店、餐廳和餐飲業服務供應商拓展業務。為求帶出全新的製作手法及糕點美食的新潮流，大昌華嘉廣邀世界各地的星級名廚作即席示範，並提供一個技術交流的平台。

Photo - http://photos.prnasia.com/prnh/20150428/8521502643