澳大利亞證券交易所上市公司Holista與瑞士烘焙原料專家Veripan聯手宣佈重大突破配方，用较低的血糖指數（GI）生產清潔標籤白麵包

珀斯、蘇黎世和吉隆坡2016年1月12日電 /美通社/ -- 澳大利亞證券交易所上市公司 Holista CollTech Limited 今日宣佈一項全球性的已通過澳大利亞著名大學的驗證的科學突破，通過一系列天然成分的混合配方，可以顯著降低因為攝入白麵包和其他烘焙食品而升高的血糖水平。

本次圓滿的原料臨床研究於2015年12月在悉尼大學進行，由生物科技公司 Holista 和瑞士 Veripan AG 聯手進行。Veripan AG 是歐洲较大的特種烘焙原料獨立供應商。

在宣佈研究結果時，Holista 表示有科學依據的研究證實，混合有 Holista 獨有 GI Lite 配方和Veripan的天然酵母 PANATURAR 的白麵包，可以達到GI讀數53，是全球清潔標籤白麵包的较低水平。GI Lite 配方中含有秋葵、扁豆、大麥和胡蘆巴的提取物。

目前，世界各地只有少數營養學研究組織提供合法的測試服務。過去10多年間，悉尼大學一直處於GI研究的前沿，已經為2500多種食物測定了GI值。

繼科學認證，Holista 和 Veripan 表示，他們將聯手發佈 PANATURAR GI，這將幫助他們的客戶推出世界上首款乾淨標籤的低 GI 白麵包。這兩家公司將先針對澳大利亞市場，隨後是歐洲、北美、中國、印度和其餘亞洲國家。根據市場調查，全球白麵包市場價值為1700億美元。

公共衛生專家一致認為，由白麵粉製成的產品消費正在急劇上升，人們面臨著一個潛在的被稱為「代謝綜合征」的健康流行病，特徵為肥胖、糖尿病和心臟疾病。

GI 是一項針對含有碳水化合物食物在兩小時內提高血糖能力的指標。食物的 GI 值是通過有效的科學方法來進行測定的，比如臨床試驗測定，它無法通過觀察食物的成分來進行猜測。

GI 得分高的食物含有可快速消化的碳水化合物，可以觸發血糖水平的大幅上漲和下跌，隨後就是胰島素水平的上漲和下跌。專家們廣泛接受胰島素的高峰跟肥胖、2型糖尿病有直接關係，還有造成心臟疾病的風險。與之相反，GI 得分低的食物含有可緩慢消化的碳水化合物，產生一個漸進的、相對角度的血糖水平上升，從而影響到胰島素的水平。

Holista 董事兼首席執行官拿督 Rajen. Marnicka 博士說：「隨著人們對於加工食品攝入的增加，比如麵包、披薩和麵條，人們對血糖水平上升的擔憂也日漸加深，這是一個食品科學領域的重大突破。麵粉產品的消費者們現在可以做出更為健康的選擇，而無需在口感或質量上作出妥協。」

Veripan 的主席 Meiert J. Grootes 先生說：「這是繼切片麵包之後的较好發現。這將為全球食品行業創造顯著機會，特別是針對健康和清潔標籤烘焙產品。Holista 的專業知識，配上我司的業務網絡，我們準備向全球的食品生產商提供這種革命性的原料。」

曾在美國擔任副外科總醫師的 Roscoe Moore 博士，現在是 Holista 美國分部 LiteFoods Inc 的可學顧問，他說：「研究發現，麵包攝入的增加會提高肥胖和糖尿病的發病幾率。悉尼大學的這些研究結果為Holista對清潔與良好碳水化合物的促進，鋪平了前進的道路。」

更多詳情，請登陸PANATURAR GI：www.low-gi.net。

Holista CollTech Ltd（HCT）簡介

Holista CollTech Ltd（以下簡稱「Holista」）是一家以研究為驅動的生物技術公司，由Holista Biotech Sdn. Bhd.和CollTech Australia Ltd合併而成。Holista總部位於馬來西亞，致力於提供一流的天然成分和保健產品，在草藥和食品原料的研究中處於領先地位。

Holista是一家澳大利亞證券交易所上市公司，研究、開發、生產和營銷「健康方式」產品，進而滿足對天然藥物尚未滿足且在不斷增長的需求。Holista是唯一一家使用專利提取方法來生產羊（綿羊）膠原蛋白的公司，並有望對綿羊膠原蛋白進行脂質體納米化和封裝。

更多詳情，請登陸Holista官網：www.holistaco.com。

VERIPAN AG簡介

VERIPAN AG是全球较大的特種烘焙原料獨立供應商，總部位於歐洲，在1992年，由三位企業家創辦。VERIPAN AG是集研發、生產和銷售為一體的完美組合。通過在Swiss Pandadoro集團的持股，Meiert J. Grootes和Rene Burgermeister是Veripan的大股東。上述集團正在全球食品行業中，為消費者積極開發，開拓創新。董事長兼首席執行官Meiert J. Grootes來自於一個從事巧克力生產的家族，他是家中從事食品行業的第七代。

Veripan是歐洲烘焙界的食品設計智庫，深知如何有效利用全球市場發展。Veripan擅長創新食品生產、食品設計和食品工程，通過對新原料、配方和科技的開發，改良營養價值、口感和外觀，創造新一代的食品。它能夠為客戶提供一個廣泛的定制產品，涉及全球的新細分市場。Veripan的主要生產中心位於瑞士，同時在馬來西亞、澳大利亞和多個歐洲國家均有生產設施。這使得Veripan能夠適應區域內的原材料以及當地人的口味。

更多詳情，請登陸VERIPAN官網：www.veripan.com。

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集團事務和商業機會
Dato Dr Rajen M: rajen.m@holistaco.com
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