第六屆世界麵包大賽中國隊選拔賽西南分區賽精彩回顧

上海2016年8月25日電 /美通社/ -- 2016年8月9日-8月11日，由上海博華國際展覽有限公司主辦，在成都世紀城新國際會展中心舉辦的「第六屆世界麵包大賽中國隊選拔賽西南分區賽」圓滿落幕！本次西南分區賽，主委會及評委從來自四川、福建等多個省市的報名選手中選出了8組優秀選手進行4個項目的比拚，分別是日常麵包，營養健康麵包，三明治和維也納起酥麵包，來爭奪晉級總決賽的兩個名額。最終，獲得冠軍的選手田孝清和獲得亞軍的選手段銳成功晉級明年3月在上海舉辦的總決賽。

麵包大賽海報

冠軍 田孝清

此次西南分區賽，主辦方還邀請到了在烘焙行業領域內可以說是領軍人物，泰斗般存在的幾位非常專業的人士來擔當評委老師，他們分別是世界麵包大使團中國區主席曹繼桐先生，中華廚皇會烘焙專委會會長王蘭柱先生，四川省烘焙食品業協會秘書長薛民樂先生，喬治.香頌食品有限公司總經理肖予凱先生，中國烘焙師俱樂部主席讓淑財先生，意大利馬天尼中國區技術經理羅明中先生，世界麵包大使團中國區秘書長吳日珊小姐。

本次的西南分區賽，選手們都發揮出了非常好的水平，評委們也對此次比賽給予了極高的評價，世界麵包大使團中國區主席曹繼桐老師寄語，「我希望世界麵包大賽能成為一個很好的窗口，真正起到交流觀摩的作用，並且通過比賽吸引更多專業觀眾，把好的烘焙產品引入中國，帶到千家萬戶。」

所有合影

此次西南分區賽還得到了眾多企業的大力支持與贊助，感謝他們對我們的肯定和支持，他們分別是：烘焙設備贊助商，新麥機械（無錫）有限公司；官方指定乳製品贊助商，杭州味全食品有限公司；官方指定巧克力贊助商，上海海融食品科技股份有限公司；烘焙原物料贊助商，欣悅曉曉有限公司，安琪酵母股份有限公司，福基國際工業股份有限公司，新鄉市新良麵粉銷售有限公司，科麥（上海）烘焙食品貿易有限公司。

世界麵包大賽（Mondial du Pain）始於2007年，由世界麵包大使團（Les Ambassadeur du Pain）在法國創建，每兩年舉辦一次。目前有50餘個國家和地區參加，代表了各個國家及地區较高的麵包烘焙水平。2017年將舉辦第六屆世界麵包大賽，因此我們舉辦了第六屆世界麵包大賽中國隊選拔賽，旨在選拔出最具有潛力，最優秀的選手代表中國出戰法國世界麵包大賽。世界麵包大賽具備連續性及很高的專業度，是行業內的一項頂級賽事。這項賽事是中國麵包師通往世界先進理念的大門，獲得行業內先進的知識和技能的競技舞台，培養出更多高尖端的人才，為行業發展推波助瀾。

第六屆世界麵包大賽中國隊選拔賽設立了三大分區賽，分別是西南分區賽、華南分區賽和華東分區賽。日前西南分區賽已經圓滿結束，接下來即將啟動華南分區賽（廣州站）選手的招募計劃，期待各位選手的踴躍報名，廣州再會！

第六屆世界麵包大賽中國隊選拔賽華南賽區—廣州

時間：2016年12月12日-14日

地點：廣州保利世貿博覽會1-4號館

同期舉辦：2016上海國際酒店用品博覽會（廣州）

活動資訊：
上海博華國際展覽有限公司
俞嵐嵐  Blue Yu
T：021-33392249/18801794535
E：blue.yu@ubmsinoexpo.com

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