倫敦2021年9月23日 /美通社/ -- 由 S.Pellegrino & Acqua Panna 贊助的 The World's 50 Best Restaurants 今天公佈排名第 51 至第 100 位的餐廳,而年度頒獎典禮將於 2021 年 10 月 5 日(星期二)在法蘭德斯安特衛普舉行。
在較為知名的美食勝地外,比利時海濱小鎮科克賽德的代表 Willem Hiele 位於第 77 位,而法國北部拉馬德蘭蘇蒙特勒伊的 La Grenouillère 再次攀上第 91 位。開普敦的美食名店亦在崛起,La Colombe 的排名從第 33 位上升至第 81 位,而新餐廳 Fyn 位列第 92 位。
今年的擴展名單所包括的亞洲餐廳數量為歷來最多,有來自 5 個國家/地區的餐廳上榜。此外,丹麥、比利時、哥倫比亞、法國及南非各有一間新餐廳入選,而秘魯及英國各有兩間。您可在此處查看第 51 至第 100 位的完整名單。
The World's 50 Best Restaurants 內容總監 William Drew 表示:「今年的第 51 至第 100 位餐廳名單表彰了 22 個國家/地區的餐廳,覆蓋範圍為歷來最廣。隨著美食界繼續克服疫情帶來的巨大挑戰,我們很高興看到有 13 間新餐廳首次進入此名單。」
這個年度名單由一個男女人數相若的投票評審團建立,而評審團由美食界的 1,000 多個獨立機構組成,包括著名的國際廚師、美食記者及旅行美食家。
The World's 50 Best Restaurants 2021 亦將於 50 Best Facebook 及 YouTube 頻道上直播。在頒獎典禮開始前,來自前第一餐廳兼「Best of The Best」一員的 Osteria Francescana 的名廚 Massimo Bottura 將從 16:30(歐洲標準時間)開始在紅地毯上主持直播。
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