2021年秋季新鮮收割的清甜青森蘋果 今年將再次回歸香港

香港2021年12月10日 /美通社/ -- 深得人心的青森蘋果今年將在香港的本地超市和百貨公司與大家再次會面。

顧名思義，青森蘋果是在青森縣生產的，該縣同時也有日本蘋果王國的美譽。事實上，日本產的蘋果中約有六成均是來自青森縣。當中富士蘋果佔產量的一半，其次是「王林」、「津輕」、「喬納金」，以及許多其他獨特的品種，如 「世界一」和「名月」。 

富士蘋果總是大眾摰愛的經典。高含糖量，宜人酸度和結實質地，均給人濃郁爽脆的口感，而且可以全年享用。 

「王林」之名寓意「蘋果界國王」，是呈黃綠色的品種，具有濃濃的甜味和濃郁的香氣。雖然外表看起來很酸，實際上卻是甜的，質地輕盈爽脆。

「世界一」的起源地是青森縣，於該縣種植最廣泛。「世界一」最突出的特點是其美麗的錐形形狀和充滿份量的體積：一個典型的蘋果重295克，最小的「世界一」蘋果重約350克，而大的則可重約500-600克。更大的甚至可以重達1公斤。

「世界一」蘋果的果肉緻密，口感偏硬，果汁含量高，且果肉脆脆。擁有非凡外觀和口味的「世界一」蘋果令進食過程都是極致的享受。

「名月蘋果是青森縣的另一顆星星，擁有15%的糖含量，具有非常甜美的味道，低酸度和爽脆的質地。「名月」的一大特徵是它的蜜芯中心：當你切開一個成熟的「名月」時，你可能會發現種子周邊都染滿蜂蜜色的果肉。與一般蘋果不同的是，它成熟時，果皮會變黃，有時更會因應陽光量而變紅。

「名月」這個精緻名字的由來是它與日本鄉村的美麗月光相似。憑藉其令人驚歎的外觀和出色的口感， 它是日本最珍貴的品種之一，多被推薦為送禮之選。

青森蘋果品種繁多，必定要享受及品嚐每一種的獨特風味。

青森蘋果之手作生產需時一年

熟練的農民首先會塑造樹木，讓樹木得到最適當的陽光水準。然後，生長期間，他們會修剪草四到六次，用「豆蜂」為樹木傳播花粉，每三到五棵樹只採摘一個果實，以保持樹的營養。

然後用袋子覆蓋蘋果，以提升儲存和色澤。從9月中旬開始，便會將袋子移去，將水果暴露在陽光下，以發展美麗的顏色。最後，小心地一個接一個地收穫蘋果，以避免任何劃痕或傷害。

據說，每一個青森蘋果的種植在收割都需要經由「七隻人手」的保養。

雖然這需要大量的時間和準備，但我們不遺餘力地為我們的客戶生產最優質和美味的青森蘋果。

簡介

青森蘋果公司由該縣的航運組織和縣政府於1947年10月成立，以確保青森縣生產的蘋果的運輸。自此，它經歷過多次重組，現在是一個協商組織，旨在促進和發展青森蘋果產業（消費和廣告項目）。它由青森縣的主要蘋果相關組織及由日本各地的水果和蔬菜公司組成的青森蘋果協會組成，從生產、運輸、加工和出口到分銷，涵蓋了蘋果產業的各個方面。

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