信和集團旗下酒店之城市花園酒店「粵」中菜廳

首度榮膺《香港澳門米芝蓮指南2012》一星食肆評級

香港2011年12月1日電 /美通社亞洲/ -- 信和集團旗下酒店之城市花園酒店「粵」中菜廳憑著精心炮製的傳統菜餚及廣東美點，榮膺《香港澳門米芝蓮指南2012》一星食肆評級，成為本年度六間新進一星食肆之一。

城市花園酒店「粵」中菜廳

城市花園酒店「粵」中菜廳於2008年6月開幕，曾以一道「雪嶺紅梅映松露」(每位港幣$75.00)勇奪由香港旅遊發展局主辦的2010年度「美食之较大賞」中「海鮮 - 魚、蝦、蟹」組別的至高榮譽金獎，其中菜部行政總廚賴正成師傅，入行三十多年，曾到中國內地、新加坡及台灣工作，從而接觸不同的美食，並將傳統菜餚加入新元素，務求突破。此外，香港黃金海岸酒店「粵」中菜廳則憑「亮點」(每位港幣$48.00)榮獲「2011美食之较大賞」點心組金獎。

信和集團旗下酒店集團總經理及執行董事嚴國明欣喜地表示：「《米芝蓮指南》是擁有國際權威的飲食指標，是次獲得這個令人鼓舞的榮譽，印證了本集團為客人提供優質服務及品質的一貫承諾，並標誌著「粵」中菜廳成為了香港较佳的食肆之一。」

城市花園酒店「粵」中菜廳現推出「秋冬滋補系列」，選取上乘之花膠、鮑魚、海參及鮮人參等豐富材料，配合大廚的巧手，炮製一系列珍味佳餚，推介菜式包括「鮑汁扣原件花膠」(港幣$268.00)及「滋補佛跳牆」(每位港幣$228.00)等。

有關《米芝蓮指南香港澳門》

法國飲食權威指南《米芝蓮指南香港澳門》由2009年正式推出，以食材的質素和相容性、烹調技巧和特色及味道等作為考慮因素而給予米芝蓮星，評審員亦會經多次到訪後作出評分，所以讀者可肯定食物品質及一致性。

「粵」

地址：香港北角城市花園道9號城市花園酒店一樓 (炮台山港鐵站B出口)
訂座電話：+852-2806-4918

營業時間：   

地址：香港黃金海岸青山公路一號香港黃金海岸酒店低層地下
訂座電話：+852-2452-8668

營業時間：