信和集團旗下酒店之香港城市花園酒店「粵」中菜廳連續兩年榮膺《香港澳門米芝蓮指南2013》一星食肆

香港2012年12月4日電 /美通社/ -- 信和集團旗下酒店(www.sino-hotels.com)之香港城市花園酒店「粵」中菜廳憑著精心炮製的傳統菜餚及廣東美點，於2012及2013年度連續兩年成為《香港澳門米芝蓮指南》一星食肆，城市花園酒店則再度被評選舒適及優越地利之香港酒店。

信和集團旗下酒店之香港城市花園酒店「粵」中菜廳 榮膺米芝蓮一星食肆

城市花園酒店「粵」中菜廳今次再度榮膺米芝蓮一星食肆，其一系列精彩美饌更獲米芝蓮評審員推薦，當中包括：雪嶺紅梅映松露、杏汁花膠燉蹄筋及師傅炒飯。每道菜均展現資深廚師對傳統粵菜的尊重，絕對值得品嘗。其餘推介菜式還有柚子脆蝦球、金錢蟹盒拼紅梅蝦、釀焗鮮蟹蓋、蟲草花紅棗蒸龍躉頭腩、石鍋鮑魚栗子炆嫩雞及鮑汁荷葉飯等，細致獨特的味道，彰顯其手藝及心思。

其行政總廚賴正成師傅，入行三十多年，曾到中國內地、新加坡及台灣工作，從而接觸不同的美食，「粵」的星級廚師團隊在他的帶領下，將以同一目標繼續傳承粵菜傳統，發揮現代創意，務求令客人可品嘗到色香味俱全的巧手粵菜。

於2008年6月開幕的「粵」中菜廳，曾以一道「雪嶺紅梅映松露」勇奪由香港旅遊發展局主辦的2010年度「美食之较大賞」中「海鮮 - 魚、蝦、蟹」組別的至高榮譽金獎，2012年再憑「江南百花雞」獲得「美食之较大賞」之老菜新吃組金獎。此外，香港黃金海岸酒店「粵」中菜廳亦以「亮點」榮獲「2011美食之较大賞」點心組金獎。

城市花園酒店座落於熱鬧繁盛的港島東區北角，共有613間舒適的客房及套房，鄰近銅鑼灣娛樂購物區，旅客只需步行5分鐘即可到達炮台山港鐵站，並提供免費穿梭巴士服務前往附近的購物和商業中心如太古坊和太古城中心等，非常便捷。今年再被《香港澳門米芝蓮指南2013》評選為舒適及優越地利之香港酒店，客房空間充裕且收費合理，可見酒店不但提供優質的餐飲服務，雅致的房間及優閑設施，均讓客人有稱心滿意的享受。

有關《米芝蓮指南香港澳門》

法國飲食權威指南《米芝蓮指南香港澳門》由2009年正式推出，以食材的質數和相容性、烹調技巧和特色及味道等作為考慮因素而給予米芝蓮星，評審員亦會經多次到訪後作出評分，所以讀者可肯定食物品質及一致性。

「粵」

地址：北角城市花園道9號城市花園酒店１樓 (炮台山港鐵站B出口)
訂座電話：+852-2806-4918
營業時間：

地址：香港黃金海岸青山公路一號香港黃金海岸酒店低層地下
訂座電話：+852-2452-8668
營業時間：