國內首個國際手工冰淇淋大師賽順利閉幕

上海2013年5月3日電 /美通社/ -- 2013上海國際手工冰淇淋大師賽 (2013 China Gelato Championship) 於4月首次登陸上海新國際博覽中心2013上海高端食品與飲料展現場。

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大賽由上海博華國際展覽有限公司發起，著名的意大利手工冰淇淋權威機構 Masters of Italian Gelateria (MGI)大力支持並共同承辦，比賽還受到了意大利駐華總領館、意大利駐滬領事館的大力支持。

本次比賽持續3天，吸引到30位海內外冰激凌製作高手前來相互切磋技藝比拚，現場人氣鼎旺。大賽首次在上海開戰，組委會邀請到了重量級的人物擔任本次大賽的評判工作，如卡比詹尼冰激凌大學高級講師 Luciano Ferrari、法布芮的技術顧問 Claudio Armin Caleffa、著名美食評論家盧浩研先生以及 Masters of Italian Gelateria 機構空運了四名手工冰激凌大師到現場為選手提供技術指導。此外，比賽現場還邀請了7位大眾評委共同參與選手作品的評判。最后冠軍由許願泉意大利甜品的盧元元奪得，solo咖啡的李亦菡獲得亞軍，龍道食品有限公司余永鑫獲得第三。

 

本屆大賽得到了贊助商強有力的支持，也為比賽增添更多色彩。卡比詹尼（上海）分公司提供了冰激凌機器的贊助，法布芮（上海）食品貿易有限公司提供冰激凌原料贊助。與此同時，意大利冷凍設備工業有限公司 IFI、雀巢（中國）有限公司、斯科茨曼製冰系統（上海）有限公司、青島海爾特種電冰櫃有限公司、海客瑞斯（上海）實業有限公司也對本次大賽的成功舉辦提供了巨大的幫助。

本次大賽贊助商卡比詹尼、法布芮、IFI、海爾以及大賽協辦方 MGI 等公司負責人同時出席了大賽的開幕式的剪裁儀式與閉幕式的頒獎，並為本次大賽致辭。最後贊助商與評委在所有比賽選手的簇擁下一同合影，伴隨著現場熱情動感的音樂宣告首屆上海國際手工冰淇淋大師賽的圓滿結束。

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在比賽的間隙，現場的觀眾在大賽的設備與作品展示區域能夠品嚐到意大利手工冰激凌的獨特風味，感受 GELATO 的魅力，同時也能領略到高科技、現代化餐飲設備對於美食與生活質量的提高有著潛移默化的推動作用。

上海高端食品與飲料展的展區內有著豐富的餐飲資源，而 GELATO 所帶給現場觀眾的食品及設備行業信息相較本次展會而言可謂是冰山一角。E4館的 ELENKA LTD、上海奶韻、蜜莉菲歌、上海百世貿、上海法泰食品；E5館的百吉樂、MEC3、生合生物，祥佑國際、日世、浙江中曼、僑泰、泰而勒食品機械、意大利米開朗冰淇淋等等。從食品到食品加工設備一應俱全，合理的展區佈局讓專業觀眾體驗到一站式的採購服務，現場展商高質量的產品是展會的保障。

本屆大賽展示的不僅僅是大賽本身的與時俱進，同時也為 GELATO 打開中國市場提供了強有力的途徑，讓展商與現場的觀眾拉近了彼此間的距離，讓美食與大賽成為其親密溝通的紐帶。

更多資訊，請登錄www.expofinefood.com，或垂詢大賽組委會 +021 64371178轉食品與酒店項目組。

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