澳門星際酒店「葡式海鮮飯」榮列 CNN 十大澳門必吃美食之一

「品味坊」新裝重開即受國際媒體高度評價

澳門2013年11月18日電 /美通社/ -- 澳門星際酒店位於其16樓的歐陸餐廳「品味坊」，其中一道招牌菜「葡式海鮮飯」剛被美國有線電視新聞網之旅遊網頁 (CNN Travel) 列為十大澳門必吃美食之一，讚揚其「烹調時間掌握準確，以致多種不同的海鮮汁均能被鎖於每粒飯中，但仍保留它獨特怡人的質感」，其他同被推介的澳門必吃美食包括葡撻、豬扒包、豬肉乾等經典食品。

澳門星際酒店「品味坊」之「葡式海鮮飯」被美國有線電視新聞網之旅遊網頁(CNN Travel)列為十大澳門必吃美食之一

美國有線電視新聞網為全球最權威之新聞媒體之一，其旅遊網站 CNN Travel 為找尋最優質準確的旅遊資訊，特別於全球共派駐多達800名資深的編輯及記者，從專家角度不斷發掘別具特色的旅遊項目及地點，推介給世界各地的讀者。對其作品「葡式海鮮飯」成為權威媒體 CNN Travel 十大澳門必吃美食之一，澳門星際酒店行政總廚陳繼祖 (Joe) 表示非常榮幸並分享道﹕「烹調此海鮮飯最重要是採用多種新鮮優質的食材，例如青口、帶子、海蝦、馬介休、葡國腸、蕃茄、橄欖等，再加入特製的橄欖油，營造層次豐富的滋味。」

有關澳門星際酒店行政總廚陳繼祖

Joe 哥入行超過30年，是目前澳門為數不多的華人總廚之一。多年來他一直致力研製各款歐陸美饌，並以葡萄牙菜、意大利菜及法國菜最為聞名。他曾款待的名人政要不計其數，如前葡萄牙國家隊隊長費高及多屆澳門總督等，亦曾負責策劃第四屆東亞運動會及多屆澳門格蘭披治大賽車等大型地區盛事的貴賓包廂膳食。

有關「品味坊」

在澳門星際酒店16樓的「品味坊」，可細嚐奧妙歐陸品味，沈浸於各國佳餚所交織的醉人妙韻之中。餐廳的葡國菜更是首屈一指，刻畫出澳門美食文化獨特而耐人尋味的一面：清爽可人的馬介休沙律、口感馥郁的非洲雞、香氣四溢的葡國海鮮飯……款款美食，將澳葡菜式混搭交融的魅力娓娓道來。

而「品味坊」周遭雅致的環境與陳設，令人在燈影酒色的繁華深處，覓得一份難得的閑逸悠然，更為賞味錦上添花。