食物浪費問題與港人「識惜相關」

香港2013年11月22日電 /美通社/ --

• 香港每日有3,600噸食物被棄置，一日行動冀引起社會對剩食問題的關注
• DHL 與惜食堂合辦「DHL 愛心惜食日」，減少食物浪費及緩解飢餓問題
• 今日每運送一公斤貨件及每一個 DHL 香港員工的承諾，DHL 將捐出一公斤白米予惜食堂

DHL Express 香港今日舉行「DHL 愛心惜食日」行動，旨在引起社會關注及正視香港的剩食問題。香港每日產生達3,600噸廚餘，但同時許多貧窮人士未獲三餐溫飽。DHL 希望透過今天的行動，凝聚客戶與員工的力量，為解決剩食問題出一分力。已登記客戶於今天「DHL 愛心惜食日」每寄出一公斤貨件，DHL 將捐出一公斤白米予慈善機構惜食堂。

DHL Express亞太區商業執行副總裁暨香港及澳門董事總經理李植興（右）與惜食堂項目經理王敏儀參與啟動於11月22日舉辦的「DHL愛心惜食日」，冀引起社會關注及正視香港的剩食問題。已登記客戶於當天每寄出一公斤貨件，DHL將捐出一公斤白米予惜食堂。

惜食堂每日向飲食業回收約1,000公斤剩餘食物。經過嚴格的安檢處理、烹調或翻熱程序後，每天製作成超過2,000份飯餐，免費派發予有需要人士。

當剩食問題日益嚴重，但同時有市民每日面對飢餓，DHL 冀望透過是次行動回應此議題。根據環境保護署的資料顯示，廚餘佔香港堆填區棄置量達四成，而工商業廚餘的棄置量更於過去五年激增一倍。另外，香港社會服務聯會的資料指出，現時香港每三位長者就有一位未能獲得基本的營養需求，而每四名本地兒童便有一名無法取得每天三餐溫飽。同時，被棄置的食物更會產生大量甲烷，導致全球暖化。

DHL Express 香港發起是次行動，希望帶動客戶一起支持紓緩香港的剩食及營養問題。客戶須於「DHL 愛心惜食日」網頁預先登記參與是次行動。

DHL Express 亞太區商業執行副總裁暨香港及澳門董事總經理李植興表示：「我們很高興與惜食堂合作，讓員工及客戶了解香港剩食問題的嚴重性，一同盡力紓緩香港當前的問題。惜食堂在處理剩食方面的工作不遺餘力，將剩食轉化為營養豐富的膳食，派發予有需要人士。是次行動充分引證 DHL Express 一直以來履行企業社會責任的努力。」

惜食堂創辦人董愛麗表示：「惜食堂是次與 DHL 合作，體現了即使只有一天的行動，仍能在此重要的剩食問題上帶來正面影響。我們衷心感謝 DHL 客戶和員工的參與，藉此提高對減少剩食問題的意識。若我們能成功將食物浪費減至较低，我相信香港的飢餓問題亦將迎刃而解。」

作為「DHL 愛心惜食日」的一部份，DHL 鼓勵員工簽署承諾在日常生活中減少浪費食物。每收到一位員工的承諾，DHL 將額外捐出一公斤白米予惜食堂。惜食堂亦於今天舉辦體驗工作坊，讓 DHL 員工能深入認識剩食的議題，同時一嚐以剩食重新烹煮的「飯盒」。

「愛心惜食日」為 DHL 在香港致力實踐企業社會責任的多項計劃之一。為支持保護環境 (GoGreen)，DHL早前研發「DHL 動能環保單車」，讓員工於踏健身單車時產生電力，為速遞員使用的掃瞄器充電，減少處理貨件時的碳排放。

在提倡教育 (GoTeach) 方面，DHL 香港於2013年推出 Upstairs 計劃，為四名員工的子女提供教育、輔導以及公司的實習機會。踏入2014年，DHL 將繼續透過不同現有及全新的企業社會責任行動，積極回饋社會。